Airfryer on mainio vekotin vähäkaloristen annosten valmistamiseen: sillä saa maistuvan annoksen aikaan todella nopeasti. Tässä kesäisessä annoksessa yhdistin tofua, parsakaalia ja leikkopapuja valmiiseen hapankaaliin ja punajuuritahnaan. Tofun kalorimäärä menee tässä yli 100 kcal, sillä olen todennut järkeväksi jakaa yhden tofupaketin kahdelle päivälle hävikin minimoimiseksi. Tässä on siis käytetty 150g jalotofun kylmäsavutofua.
Ainekset:
kylmäsavutofu
leikkopavut
parsakaali
hapankaali (Rasilaisen)
punajuuri-merisuolalevite (Juureva)
valkosipulijauhe
sipulijauhe
tilkka oliiviöljyä
Ohje:
- Pese ja siisti leikkopavut (leikkaamalla ”päät pois”). Keitä niitä suolavedessä 7 minuuttia
- Pilko tofu ja pesty parsakaali. Mausta ne ja valutetut pavut kulhossa öljytilkalla, suolalla sekä valkosipuli- ja sipulijauheella.
- Aseta tofu ja kasvikset airfryeriin. Paista niitä 6 minuuttia 225 asteessa. Ravista 3 minuutin kohdalla.
- Lisää tofu ja kasvikset lautaselle hapankaalin (ja punajuurilevitteen) kera. Koristele halutessasi seesaminsiemenillä.
