Aloitin keväällä 2023 one2one / Cambridge – nimellä tunnetun dieetin. Dieetti koostuu eri vaiheissa, mutta osassa niistä syödään ohjelmaan kuuluvien ravintovalmisteiden lisäksi 200 kcal ruoka-annoksia joiden perusajatuksena on yhdistää 100 kcal proteiiniä 100 kcal:iin kasviksia. Dieetin tarkoituksena on saada painoa putoamaan, joten siinä syödään ammattilaisen valvonnassa alhaisen kalorimäärän annoksia tietyn, itselle räätälöidyn ajanjakson verran.
Koska pidän ruoasta ja ruoanlaitosta, pyrin tietysti tekemään mahdollisimman maittavia annoksia. Koska minulla on ruoanlaittoon käytettävissäni kohtalaisen vähän aikaa ja olen myös laiska, pyrin pitämään prosessin mahdollisimman helppona ja vaivattomana.
Ohjeet ovat hyvin suurpiirteisiä ja kasvispainotteisia, ruokavaliooni kuuluu kasvisten lisäksi myös muna- ja maitotuotteet sekä harvemmin kala. Suurimmassa osassa ohjeita en ole mitannut eri ruoka-aineita, vaan pyrkinyt noin 200 kcal / annos -lopputulokseen. Julkaisen nämä ohjeet siltä varalta että niistä sattuisi olemaan hyötyä tai inspiraatiota jollekin muullekin joka etsii ohjeita tueksi vähäkalorisiin, helppoihin ruoka-annoksiin.
Alla kuva siitä, miltä tarkkaan vaa’alla mitattu 100 kcal kasviksia voi näyttää: leikkuulaudalta löytyy kesäkurpitsaa, herneitä, parsakaalia, varsiselleriä, parsaa, kevätsipulia ja pieni nokare misotahnaa keittoa varten. Suureksi avuksi kasvisten ja muidenkin tuotteiden kalorimäärien arvioinnissa on ollut fineli.fi.
